Manfaat biji durian rebus – Banyak orang yang gemar menikmati durian hingga lupa bahwa ada bagian lain dari buah ini yang juga bermanfaat. Ya, biji durian! Kebanyakan orang mungkin langsung membuang biji durian setelah menikmati daging buahnya, padahal biji durian bisa diolah menjadi makanan yang bergizi dan penuh manfaat.
Dalam artikel ini, kami akan membahas 5 manfaat biji durian rebus yang mungkin jarang kamu ketahui. Jadi, sebelum kamu membuang biji durian, baca dulu artikel ini dan temukan manfaat tersembunyinya!
Contents
Manfaat Biji Durian Rebus
-
Sumber Energi Alternatif
Biji durian mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, menjadikannya sumber energi alternatif yang baik. Karbohidrat ini dapat memberikan dorongan energi yang diperlukan tubuh, terutama saat kamu merasa lemas atau butuh tenaga tambahan. Meskipun tidak seefisien nasi atau roti, biji durian bisa menjadi camilan bergizi yang mengenyangkan.
-
Kaya Akan Serat
Serat adalah salah satu komponen penting untuk pencernaan yang sehat, dan biji durian rebus mengandung serat dalam jumlah yang cukup tinggi. Mengonsumsi biji durian rebus dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga berperan dalam menjaga kesehatan usus besar dan mengurangi risiko penyakit terkait pencernaan.
Baca Juga: Cara Mengolah Biji Durian dari Digoreng Hingga Direbus
-
Sumber Protein Nabati
Biji durian rebus mengandung protein nabati yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein ini juga berfungsi dalam pembentukan enzim dan hormon. Bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, biji durian rebus bisa menjadi salah satu sumber protein alternatif yang menarik.
-
Mengandung Antioksidan
Biji durian juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta berbagai penyakit kronis. Dengan mengonsumsi biji durian rebus, kamu bisa membantu tubuh dalam menangkal efek negatif dari radikal bebas tersebut.
-
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Biji durian mengandung lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Lemak ini berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, biji durian juga mengandung mineral seperti kalium yang penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.
Cara Mengolah Biji Durian Rebus
Mengolah biji durian rebus cukup mudah. Berikut langkah-langkahnya:
- Cuci bersih biji durian untuk menghilangkan sisa-sisa daging buah.
- Rebus biji durian dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga empuk.
- Tiriskan dan kupas kulit luarnya yang keras.
- Biji durian rebus siap dinikmati sebagai camilan sehat atau dicampur dalam berbagai hidangan.
Jadi, lain kali saat menikmati durian, jangan buru-buru membuang bijinya. Biji durian rebus memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.
Jangan lupa juga ikuti terus update durian di website Aroma Medan. Mari kita sama-sama memanfaatkan setiap bagian dari durian dengan bijak. Selamat mencoba dan menikmati manfaat dari biji durian rebus!