Khasiat Biji Durian Rebus – Durian dianggap sebagai buah yang luar biasa enak dan kaya akan manfaat kesehatan. Namun, tahukah kamu bahwa biji durian juga memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan lho?
Ya, biji durian yang sering kali dianggap sebagai sampah ternyata memiliki banyak manfaat jika diolah dengan benar. Dalam artikel ini, kita akan membahas 5 khasiat biji durian rebus untuk kesehatan yang mungkin belum kamu ketahui.
Contents
Khasiat Biji Durian Rebus untuk Kesehatan
Durian dikenal sebagai buah yang penuh nutrisi, tetapi sebagian besar orang hanya menikmati daging buahnya dan membuang bijinya. Padahal, biji durian mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Dengan pengolahan yang tepat, biji durian bisa menjadi tambahan yang bergizi dalam diet kamu. Yuk, simak bersama 5 khasiat biji durian rebus berikut ini:
1. Sumber Karbohidrat yang Baik
Biji durian kaya akan karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Mengonsumsi biji durian rebus bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama dan memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Biji durian mengandung serat yang tinggi, yang sangat baik untuk pencernaan. Serat membantu meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit. Dengan mengonsumsi biji durian rebus secara teratur, kamu bisa menjaga kesehatan saluran pencernaanmu.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam biji durian dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, yang berdampak positif pada kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
4. Mengandung Antioksidan
Biji durian mengandung senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit kronis. Dengan mengonsumsi biji durian rebus, kamu bisa meningkatkan pertahanan tubuh terhadap stres oksidatif.
5. Sumber Protein Nabati
Biji durian juga mengandung protein nabati yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein nabati adalah sumber protein yang lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan protein hewani, sehingga baik untuk kamu yang peduli dengan lingkungan.
Baca Juga: Cara Mengolah Biji Durian dari Digoreng Hingga Direbus
Cara Mengolah Biji Durian Rebus
Mengolah biji durian menjadi hidangan yang lezat dan bergizi ternyata cukup mudah. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu coba di rumah:
-
Persiapan Biji Durian
- Pilih biji durian yang masih segar dan bersih dari sisa daging buah.
- Cuci biji durian dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa daging yang menempel.
-
Pengupasan
- Setelah dicuci bersih, kupas kulit luar biji durian yang keras dengan hati-hati menggunakan pisau. Pastikan hanya bagian kulit luar yang terkelupas, tidak termasuk bijinya.
-
Perebusan
- Rebus biji durian yang sudah dikupas dalam air mendidih selama 30-45 menit hingga empuk. Kamu bisa menambahkan sedikit garam untuk memberi rasa.
-
Penyajian
- Setelah biji durian empuk, angkat dan tiriskan. Biji durian rebus siap disantap langsung atau bisa dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan seperti sup, salad, atau bahkan camilan sehat.
Tips Konsumsi Biji Durian Rebus
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari biji durian rebus, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
-
Konsumsi dalam Porsi yang Wajar
Meskipun biji durian memiliki banyak manfaat, konsumsilah dalam porsi yang wajar. Mengonsumsi terlalu banyak bisa menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
-
Variasi Hidangan
Cobalah variasikan biji durian rebus dalam berbagai hidangan agar tidak bosan. Kamu bisa mencampurkannya dalam salad, sup, atau membuatnya menjadi camilan sehat.
-
Perhatikan Kebersihan
Pastikan biji durian yang kamu konsumsi sudah dicuci dan dikupas dengan bersih untuk menghindari kontaminasi.
Jadi, jangan buru-buru membuang biji durian setelah menikmati daging buahnya. Karena biji durian bisa diolah dengan direbus dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. Mulai dari menjadi sumber kabohidrat, menambah nutrisi hingga baik untuk pencernaan dan jantung.
Premium Pancake Durian
Selain biji durian, daging durian juga kaya akan manfaat. Nikmati kelezatan dan manfaat daging durian dari produk olahan durian Medan premium di Aroma Medan. Jangan lupa ikuti website Aroma Medan untuk mendapatkan informasi dan tips kesehatan lainnya. Dapatkan update terbaru tentang durian dan berbagai informasi menarik lainnya disini!