Cara membuat es serut di rumah – Siapa yang tidak mengenal es serut? Hidangan ini disukai oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak. Biasanya es serut mudah ditemui ketika ada acara besar, seperti parade, jalan santai, ataupun event. Jika di Indonesia sendiri, es serut paling banyak dicari ketika musim kemarau saat siang hari sedang panas-panasnya, es yang dingin dan campuran sirup merupakan kombinasi yang epic!
Contents
Es Serut dari Waktu ke Waktu
Ternyata bukan hanya saat ini saja es serut ada, menurut sejarah disebutkan bahwa es serut ada sejak zaman kuno, tepatnya ketika kaisar Nero berkuasa. Saat itu kaisar memerintahkan budak untuk membawa salju dari gunung, selanjutnya diolah menjadi sebuah es dengan campuran sari buah dan madu.
source: gotravelly.com
Karena banyaknya yang menyukai es ini, variasi dari es serut menjadi banyak juga! Ada yang dikreasikan dari sisi rasa, warna, ataupun hidangan tambahan seperti toping. Memang tidak bisa dipungkiri bahwa es serut menjadi salah satu yang bisa dipertimbangkan ketika mencari minuman yang menyegarkan.
Meskipun kini mudah untuk didapatkan dan banyak yang menawarkan es serut menarik di luar sana, Sobat Aroma bisa membuatnya sendiri di rumah. Ternyata tidak terlalu sulit untuk membuat hidangan tersebut, yang pasti Sobat Aroma perlu menyediakan bahan utama dari menu ini, yaitu es. Baiknya untuk pembuatan es serut menggunakan es balok yang padat, sehingga tekstur setelah diserut akan sedikit keras.
Resep Cara Membuat Es Serut di Rumah
1. Es Serut Pelangi
source: bp-guide.id
Resep cara membuat es serut di rumah yang pertama adalah es pelangi. Es serut yang satu ini sudah tidak asing lagi, dan paling banyak ditemui di pinggir jalan, toko, ataupun mall. Es serut pelangi, kini bisa Sobat Aroma buat sendiri tanpa harus keluar rumah. Bikinnya mudah, cukup ikuti langkah di bawah ini:
Bahan:
- Es batu
- Sirup rasa cocopandan
- Sirup rasa melon
- Sirup rasa jeruk
- Pewarna makanan warna hijau
- Pewarna makanan warna merah
- Pewarna makanan warna kuning
- Gula pasir
- Susu kental manis
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Haluskan es batu menggunakan chopper
- Larutkan gula dengan air yang telah mendidih.
- Larutan gula diamkan selama 10 menit.
- Ambil tiga wadah berbeda dan tuangkan larutan gula ke dalamnya hingga merata.
- Campurkan larutan gula, pewarna makanan, dan sirup rasa yang sesuai warna dan rasa.
- Pindahkan es serut pada mangkok
- Tuang tiap warna hingga membentuk warna berbeda di setiap sisinya.
- Tambahkan susu kental manis sebagai pelengkap
- Siap disajikan
2. Es Serut Coklat Biskuit
source: lazada.co.id
Jika sebelumnya merupakan es serut warna-warni, yang ini hanya cukup satu warna saja. Dominan warna coklat dari menu ini membuat bahan-bahan yang akan dipakai menjadi sama dengan hidangan yang akan dihasilkan. Es serut coklat biskuit merupakan varian yang bisa Sobat Aroma nikmati di rumah, untuk resepnya bisa ikuti cara di bawah:
Bahan Utama:
- 1 buah es balok
- Kacang mete
- Biskuit coklat
- Meses
- Susu kental manis coklat
Bahan Saus:
- Dark cooking chocolate
- Susu kental manis rasa coklat
- Coklat bubuk
- Air panas
Langkah Pembuatan:
- Serut es balok terlebih dahulu, dengan porsi bisa disesuaikan
- Cincang kasar kacang mete dan coklat, lalu pisahkan
- Seduh coklat bubuk dengan air panas lalu diaduk.
- Lelehkan dark chocolate sambil diaduk.
- Tambahkan susu kental manis lalu aduk rata.
- Campurkan larutan cokelat bubuk dengan lelehan dark chocolate.
- Aduk hingga merata
- Taruh es serut ke dalam mangkok,
- Siram es dengan saus cokelat dan susu kental manis.
- Tambahkan topping dari kacang mete, biskuit, dan meses.
- Es serut cokelat siap disajikan!
3. Es Serut Agar-Agar
sonora.id
Salah satu resep cara membuat es serut di rumah yang menggunakan agar-agar. Jika Sobat Aroma pencinta agar-agar, maka ini bisa dijadikan pilihan untuk membuat es serut di rumah. Pastikan agar-agar yang akan diolah merupakan favorit Sobat Aroma ya, dan berikut untuk resepnya:
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- Air
- Gula pasir
- Es batu
- Sirup marjan coco pandan
- Susu kental manis putih
- Jelly atau natade coco
Langkah Pembuatan:
- Masukkan bubuk agar-agar, air, dan gula secukupnya dalam panci
- Aduk rata masak diatas kompor hingga mendidih
- Setelah mendidih matikan api dan tuangkan kedalam loyang
- Dinginkan hingga menjadi padat
- Parut agar-agar dengan parutan keju
- Tambahkan sirup, es batu, agar-agar serut, dan jelly siram dengan susu kental manis
- Siap disajikan
4. Serut Kacang Merah
caption: ketiknews.id
Kacang merah bukan hanya untuk rebusan saja, namun bisa menjadi campuran untuk es serut juga! Sobat Aroma bisa berkreasi dengan menu ini, untuk selengkapnya bisa cek di bawah:
Bahan:
- Kacang merah
- Gula pasir
- Maizena
- Air
- Sirup
- Es serut
Langkah Pembuatan:
- Rendam kacang merah dengan air semalaman, lalu tiriskan
- Rebus air sampai mendidih
- Rebus kacang merah hingga lunak
- Tambahkan larutan maizena dan gula
- Aduk hingga merata
- Siapkan mangkuk, tuang es serut, kacang merah yang sudah dimasak
- Tuang sirup di atasnya
- Siap dinikmati
5. Es Serut Korea
source: id.depositphotos.com
Ini merupakan resep cara membuat es serut di rumah yang terakhir. Jangan ngaku si paling Korea kalau belum coba membuat es serut ala Korea ini di rumah. Berbahan dasar mangga, es serut korea ini cocok disajikan ketika kumpul bersama keluarga atau teman. Rasanya yang asam manis bisa menambah keseruan ketika berkumpul. Berikut untuk resepnya:
Bahan:
- Es balok
- Buah mangga
- Santan
- Susu
- Susu kental manis
- Gula
- Yogurt rasa mangga
- Santan kental (secukupnya)
- Daun pandan
- Irisan mangga
Langkah Pembuatan:
- Blender buah mangga, susu kental manis, santan, susu full cream dan gula
- Masukkan yogurt rasa mango sticky rice
- Setelah diblender, tuang ke dalam plastik ziplock dan simpan di freezer selama dua sampai tiga jam
- Masak santan kental bersama 3 helai daun pandan sampai mendidih, aduk agar tidak pecah
- Iris mangga bentuk dadu
- Keluarkan bingsoo dari freezer lalu serut dan letakkan di mangkok
- Hias dengan buah mangga dan tuangkan toping santan di atasnya, bisa juga menambahkan topping lain yang kalian suka
Dari seluruh resep yang ada di atas, mana yang menurut Sobat Aroma paling ingin coba buat di rumah? Semuanya layak untuk dicoba ya? Nah, selain es serut diatas ada juga es durian yang bisa Sobat Aroma dapatkan di Aroma Medan. Terbuat dari bahan premium yang di mana durian didatangkan langsung dari Sumatera yang terkenal bagus duriannya, dijamin nikmat!
Untuk mendapatkan informasi selain resep cara membuat es serut di rumah, maka bisa kunjungi website resmi kami di aromamedan.com dan juga mobile apps kami di ( Play Store dan App Store) untuk mendapatkan informasi tentang produk Aroma Medan.